Ciasto truskawkowe (Truskawowiec)

Składniki:
250 g masła
300 g cukru
torebka cukru waniliowego
6 jajek
500 g mąki pszennej
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy korzennej (nie jest konieczna)
0,5 szklanki mleka
ok 0,5 kg truskawek

Utrzeć masło, cukier, cukier waniliowy. Dodać jajka, mąkę, przyprawę korzenną, mleko  i proszek do pieczenia. Ciasto powinno być gęste. W razie potrzeby można troszkę dodać mąki lub mleka jak konsystencja wydaje się nieodpowiednia. Włożyć do piekarnika na 180 st. C, piec 60 minut.

Z tego przepisu robię też placek śliwkowy, wtedy zamiast truskawek dodaję ok 1 kg śliwek.