28 lut 2014

Placuszki serowe

Moja mama robi idealne placuszki serowe (z sera białego). Mi trochę brakuję do ideału placuszkowego. Placuszki są proste do zrobienia:
Składniki  : 1 kostka twarogu
                  mąka
                  ok 1 szklanki mleka
                  1 jajko
                  po 1 łyżeczce cukru, soli
                  1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
Przepis : Mieszamy mleko, jajko, cukier, sól, proszek do pieczenia; mąki sypiemy tyle aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Jak ciasto mamy już gotowe, palcami delikatnie rozrywamy twaróg i dodajemy do ciasta. Mieszamy. Smażymy na średnim ogniu. Ja podaję z żurawiną, można też posypać cukrem pudrem lub jeść z dżemem. Smacznego.


placki, ser, twaróg, ser biały

placki, ser, twaróg