 |
| mielonka wieprzowa z szynkowaru |
N 1 kg mięsa :
1 łyżka pieprzu
1 łyżka majeranku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Mięso (łopatka lub karkówka) zmielić na średnich oczkach. Dodać przyprawy. Wymieszać. Zostawić na kilka godzin w lodówce. Pakować do woreczka w szynkowarze. Gotować ok 2 godzin. ( Do uzyskania temperatury wewnątrz mielonki ok 85 st. C).
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz