 |
| Polędwica drobiowa z szynkowaru |
Składniki:
1 kg mięsa drobiowego (piersi z kurczaka/mięso z uda kurczaka/piersi z indyka)
1,5 łyżki pieprzu
1,5 łyżki lubczyku
2 łyżki soli
2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 50 ml wody (jeśli ktoś chce galaretkę)
Ja mielę mięso na 2 grubościach oczek, ale może być na jednej. Dodaje przyprawy (i żelatynę). Dokładnie mieszam. Wkładam do woreczka i szynkowaru. Zostawiam w lodówce na kilka godzin lub na noc. Gotuję w wodzie ok 2 godzin.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz